הינך נמצא כאן

קציצות ירק ועדשים כתומות

קציצות עדשים
מרכיבים: 
1.25 כוסות עדשים כתומות
גזר מגורד
קישוא מגורד
בצל מגורד
פטרוזיליה, עירית, שמיר
2 כפות טחינה גולמית
2 כפות קמח שקדים/קמח חומוס
פרוסת חלה סחוטה/כף גדושה פירורי לחם
מלח,פלפל,כורכום
כוס פרורי פנקו (פירוי לחם יפניים) -
הוראות הכנה: 

1. שוטפים את העדשים ומבשלים בתוך סיר עם מים המכסים היטב את העדשים. עד להכנה של העדשים ומבלי שיהפכו למחית.
2.קוצצים בצל מגדרים גזר וקישוא ומאדים במחבת משומנת קלות
3. מעבירים לקערה את הירקות המאודים העדשים לאחר הבישול ומוסיפים את עשבי התיבול
4. מוסיפים טחינה קמח ופרוסת חלה שהורטבה ונסחטה
5. מתבלים וטועמים
6. יוצצים קציצות וטובלים בפנקו
7. מחממים מחבת עם כף שמן קןקוס ומטגנים משני הצדדים

תמונות נוספות: 
ערכים תזונתיים למתכון: 
ניתן לאפות בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות. יש להניח את הלביבות על נייר אפיה ולאפות כ 8 דקות מכל צד
ניתן לוותר על פרורי הלחם והחלה ולקבל מנה ללא גלוטן.