הינך נמצא כאן

לביבות בטטה וכרישה

לביבות בטטה וכרישה
מספר מנות/יחידות: 
8-10- לביבות
מרכיבים: 
1 בטטה בינונית ומקולפת
חצי כרישה
3 כפות קמח חומוס
מלח פלפל
אורגנו מיובש
הוראות הכנה: 

1. מרככים את הבטטה במיקרו, עדיף לחתוך לכמה חתיכות כדי לזרז את הריכוך. כ- 4 דקות במיקרו. מועכים עם מזלג.
2. במקביל שוטפים את הכרישה, חוצים וחותכים לפרוסות דקות. מטגנים דקה בשמן זית, ואז מוסיפים 2 כפות מים חמים, כדי לאדות ולרכך אותה, אפשר להוסיף מים, רק לדאוג שיתאדו.
3. לערבב יחד, ניתן לטחון יחד אם לא רוצים חתיכות כרישה קטנות.
4. מוסיפים את קמח החומוס, המלח פלפל, והאורגנו, ומעררבים. מי שטוחן יחד יכול להכניס את כל החומרים וישר לטחון.
5. יוצרים לביבות עם 2 כפות ומטגנים על שמן זית או חמאת קוקוס אפשר גם לאפות, 10 דקות משני הצדדים, בחום 180 תלוי בזמן שנותר לארוחת ערב... לוקח כ 10 דקות הכנה לפני טיגון.

ערכים תזונתיים למתכון: 
להגיש עם סלט ירקות קצוץ וטחינה ביתית