הינך נמצא כאן

אטריות ביתיות

פסטה ביתית
מרכיבים: 
2.5 כוסות קמח
2 כוסות מים
2 ביצים
הוראות הכנה: 

מערבבים היטב את החומרים יחד עד לקבלת מרקם של בצק די סמיך (כמו של עוגה בחושה)

מרתיחים מים בסיר עמוק ומניחים מעליו מסננת גדולה מבלי שהמסננת תגע במים

יוצקים מצקת אחת מהתערובת ובוחשים בעזרת כף כך שהבלילה תצא דרך החורים

מבשלים את האטריות במים הרותחים ואחרי כ 5 דקות מוציאים את תכולת הסיר בעזרת מסננת

ממשיכים בפעולת העברת הבצק דרך המסננת עד לסיום הבצק כולו.

** יוצאת כמות די גדולה שניתן להקטין בחצי

ניתן להגיש עם רוטב בולנז או להגיש במרק

לתינוקות גדולים מ 9 חודשים ניתן להוסיף מעט מלח

תמונות נוספות: 
בצק סמיך של אטריות
הניחו את המסננת מעל הסיר
ערכים תזונתיים למתכון: 
ניתן להמיר מחצית הקמח בקמח כוסמין