הינך נמצא כאן

בורקיטס פיצה

בורקיטס פיצה
מספר מנות/יחידות: 
16
מרכיבים: 
2 כוסות קמח תופח
כוס קמח כוסמין
1/4 כוס שמן זית
שתי כפות גדושות קוטג' 5%
1/2 כוס מים
רוטב עגבניות / פיצה
גבינת חמד או פרמזן
זיתים ירוקים קצוצים (אופציונלי)
הוראות הכנה: 

מכינים בצק, אם חסר נוזלים ניתן להוסיף מעם מים, אם יש יותר מדי נוזלים אז מעט קמח. רצוי לחכות הרבה זמן בזמן הלישה עד שהנוזלים והקוטג' נטמעים בבצק.
אם רוצים בצק פריך יותר רצוי להחליף את השמן בחמאה.

מרדדים לעלה דק ( לא מאוד ) וקורצים עיגולים בקוטר (בערך) של 12 ס"מ (רחב יותר מקוטר של כוס)

מורחים מעט מהרוטב במרכזו של כל עיגול

מניחים פרוסה דקה של גבינת חמד על חצי מהעיגול ומקפלים לצורה של בורקיטס. מהדקים בקצוות בעזרת מזלג עם מעט מים.

מברישים בביצה ביסודיות כדי שלא ייפתח ומחוררים מעט במזלג להוצאת האוויר.

אופים בתנור חם 180 מעלות עד שמזהיב.

אפשר להוסיף זיתים בתוך המילוי,
אפשר לפזר שומשום אחרי הברשת הביצה

ערכים תזונתיים למתכון: 
מנה המכילה פחמימה וחלבון מומלץ להגיש לצד סלט קצוץ או ירקות חתוכים