הינך נמצא כאן

חטיף בטטה סלק לתינוק

חטיף בטטה סלק טבעוני
מספר מנות/יחידות: 
50 יחידות תלוי בגודל
מרכיבים: 
2 סלקים בינוניים מבושלים לריכוך לקרקרים המתוקים או בטטה בינונית מבושלת עד ריכוך לקרקרים המלוחים
2 כוסות קמח לסלק או כוס קמח לבטטה
כפית אבקת אפיה
5-6 כפות שמן
לסלק: 1-2 כפיות סוכר \ לבטטה: 1-2 כפיות מלח
הוראות הכנה: 

לקרקרים האדומים:
לבשל עד ריכוך את הסלק, למעוך בעזרת מזלג. להוסיף קמח, אבקת אפיה, סוכר, שמן וללוש עד שנוצר בצק, אם יוצא רך מידי להוסיף עוד קמח. (ממליצה לטעום לפני האפיה ולתקן טעם) לרדד דק ולקרוץ עוגיות, לאפות 10-15 דקות על 180 מעלות עד שהעוגיות מתקשות.

לקרקרים בטטה המלוחים:
לבשל בטטה עד ריכוך, למעוך בעזרת מזלג, להוסיף שמן, מלח, קמח, אבקת אפיה וללוש עד שנוצר בצק (גם פה מומלץ לטעום לפני האפיה). לרדד דק (חשוב כי זה תופח) ולקרוץ עוגיות, לאפות 10 -15 דקות עד שהעוגיות מתקשות.

בתאבון :)

המתכון שונה מהמתכון המקורי של תמי קאופן - חטיף בטטה

ערכים תזונתיים למתכון: 
הגירסה הטבעונית לחטיף בטטה
ניתן להמיר מחצית מהקמח בקמח כוסמין