הינך נמצא כאן

חמין פסטה ביין אדום

חמין פסטה לתינוק
מרכיבים: 
6-8 פולקע עוף
חבילת פסטה שחורה - אפשר להוסיף כל סוג פסטה שאוהבים - 0.5 קילו
8-10 עגבניות טריות אדומות בשלות וגדולות מגורדות
1 בצל גדול קצוץ
מלח
0.5-0.75 בקבוק יין אדום
פפריקה מתוקה
3-4 שיני שום גדולות קצוצות
1 כף קטשופ (ניתן לוותר)
1 כף רסק עגבניות
הוראות הכנה: 

1. במחבת אחת צולים את הפולקע עם כף שמן זית עד שמשחימים מעט משני הצדדים מתבלים במעט מלח - ומוסיפים את היין האדום למחבת על אש בינונית עד שחצי מהנפח של היין מתאדה, מדי פעם הופכים את הפולקעים על המחבת.
2. במחבת נוספת עם כף שמן זית מטגנים בצל קצוץ עד שמזהיב ומוסיפים את העגבניות המגורדות ומבשלים עד לרתיחה ואז מנמיכים מעט את האש. מוסיפים מים רתוחים בהתאם לצורך, (שתמיד יהיה נוזלי ולא יידבק לתחתית המחבת), ומערבבים לסירוגין. ממשיכים לבשל עד שצבע העגבניות הטריות הורדרד הופך מעט כתמתם - 30 דקות בממוצע.
3. למחבת הרוטב מוסיפים את שיני השום הקצוצות, קטשופ, רסק עגבניות ותבלינים וממשיכים לבשל על אש קטנה למשך 30 דק' נוספות.
4. בסיר עמוק עם מים רותחים מבשלים את הפסטה חצי בישול (אי אפשר לטעות כאן גם אם בשלתם יותר/פחות מדיי) - 10 דק' בממוצע.
5. את הפסטה מערבבים עם רוטב העגבניות
6. את הפסטה + פולקעים מכניסים לסיר הקדרה ומוסיפים מים רותחים המכסים 2/3 מנפח הרכיבים בסיר ומביאים לרתיחה.
7. את הסיר מכניסים לתנור למשך שעתיים בטמפ' של 180 מעלות. יש לבדוק לאחר שעה את נפח המים ולהוסיף מעט אם צריך בהתאם לצורך.

בתיאבון

ערכים תזונתיים למתכון: 
ארוחה בסיר המתאימה לכולם! ניתן לטחון במידת הצורך.הוסיפו גם ירקות שורש כמו גזר או קולורבי להעשרת מקור המנרלים במנה