הינך נמצא כאן

לביבות בטטה

לביבות בטטה המתכוניה
מספר מנות/יחידות: 
10-12
מרכיבים: 
1 בטטה
2 כפיות שמן זית/קוקוס
1 כף גדושה קמח
קמצוץ קנמון
1/2 סלק רך (מבושל )
1 כף שיבולת שועל טחונה
הוראות הכנה: 

מחממים תנור ל 180 מעלות
מכניסים את הבטטה למיקרו ל 6-7 דקות עד לריכוך
את הסלק ניתן להכין במיקרו עד ריכוך או לבשל במים
או מבשלים בסיר עם מים (בישול במיקרו ייצר בטטה יבשה ונוחה יותר לעבודה)
מקררים מעט את הבטטה והסלק
מועכים את הבטטה הקמח ושמן הזית למרקם חלק ( אפשר עם בלנדר מוט)
*עבור בטטה שבושלה במים דאגו להוסיף עוד כף אחת של קמח
ממחצית מכמות מחית הבטטה יוצרים תלוליות על נייר אפיה משומן בעזרת ידיים רטובות
למחצית מחית הבטטה הנותרת מוסיפים את הסלק שיבולת השועל וטוחנים למרקם חלק
בעזרת ידיים רטובות יוצרים תלוליות סגולות ממחית הבטטה וסלק
אופים כ 6 דקות מכל צד עד שמתנתק בקלות מנייר האפיה

תמונות נוספות: 
עננים כתומים ועננים סגולים
ערכים תזונתיים למתכון: 
יכול להוות מקור פחמימה בארוחה. מצויין כאוכל אצבע המרקם אחיד.
עבור נמנעים מגלוטן ניתן להמיר בקמח עדשים

תגובות