הינך נמצא כאן

לביבות ירק

לביבות ירק
מספר מנות/יחידות: 
6 יחידות 2 מנות
מרכיבים: 
צרור קטן פיטרוזיליה
צרור קטן כוסברה
רבע בצל
שן שום
בטטה קטנה
גזר
כף קמח כוסמין/ מלא/ לבן
ביצה
מעט מלח
הוראות הכנה: 

שוטפים את הבטטה ומחוררים אותה קלות בעזרת מזלג. מבשלים את הבטטה בין 5-10 דקות במיקרוגל (עד ריכוך)
בזמן שהבטטה מתבשלת, קוצצים דק את הפיטרוזיליה, הכוסברה ושן השום.
מרסקים בחלק הדק של הפומפייה את הבצל ומסננים נוזלים, ואת הגזר ( מי שרוצה יכול להוסיף גם קישוא קטן)
מוסיפים לתערובת את תכולת הבטטה, ביצה וכף קמח.
מחממים מחבת טפלון ומטגנים קלות משני הצדדים (מי שמעוניין יכול לשמן קלות מאוד את המחבת עם שמן זית)
אני הגשתי את הלביבות עם קוביות עגבנייה וטחינה:)

ערכים תזונתיים למתכון: 
לביבות העשויות מפירה הן אוכל אצבע קל לאכילה ומקור טוב לכל אבות המזון.