הינך נמצא כאן

לביבות עדשים כתומות בתנור

לביבות עדשים כתומות
מספר מנות/יחידות: 
25
מרכיבים: 
250-300 גרם עדשים כתומות מושרות ללילה
1 בצל חתוך
1 סלק גדול מבושל חתוך
4 שיני שום
1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
3 כפות שמן זית
3 כפות טחינה
תבלינים לפי הטעם
הוראות הכנה: 

מחממים תנור ל-180 מעלות
מניחים את כל המרכיבים בקערה וטוחנים באמצעות בלנדר מוט / מעבד מזון
(אפשר לטעום את התערובת ולתקן תיבול בהתאם)
משמנים נייר אפיה ויוצרים לביבות
מושחים מעט שמן זית מעל כל לביבה
מכניסים לתנור לכ-10 דק׳ (אולי טיפה פחות, תלוי בתנור) ואז הופכים את הלביבות ומחזירים לתנור לעוד 5 דק׳ (תבדקו לפני - שהלביבות לא יתייבשו)

הגשתי ביחד עם רסק עגבניות (טחנתי עגבניה טריה מקולפת, שן שום, שמן זית, בזיליקום) ומלפפון

בתאבון :)

ערכים תזונתיים למתכון: 
עדשים כתומות הן קטניה קלה להכנה אינה דורשת השריה ממושכת כמו חומוס או שעועית, עשירות במינרלים ומכילות חלבון מן הצומח.