הינך נמצא כאן

מאפינס בטטה וקישוא

מאפינס בטטה קישוא
מרכיבים: 
2 בטטות בינוניות
קישוא גדול
בצל בינוני קצוץ
צרור קטן של פיטרןזילה
2 כפות שמן זית
מלח, פלפל
חצי כוס קמח כוסמין/ לבן/ מלא
רבע כפית אבקת אפייה
1 ביצה
הוראות הכנה: 

קולפים את הבטטות והקישוא ומבשלים במים על לריכוך.
את הבצל הקצוץ מטגנים בכף שמן, עד שמשחים.
מערבבים יחד את כל החומרים- מלבד הבטטה והקישוא.
כשהבטטות והקישוא רכים, מועכים עם כף שמן זית או כפית חמאה ומוסיפים לתערובת.
אופים בתבנית שקעים, בחום של 170 מעלות, כ15-20 דק.
ניתן להחליף את הירקות- בטטה ותרד, תפא וגזר וכד׳.
המאפינס יוצאים רכים מאוד וטעימים להפליא.
אני הגשתי עם טחינה ועגבנייה.

ערכים תזונתיים למתכון: 
בכמות קמח קטנה המשולבת במתכון תוכלו לשמש קמח מלא כבר מגיל צעיר.