הינך נמצא כאן

מג'דרה עדשים ובורגול

מג'דרה עדשים ובורגול
מספר מנות/יחידות: 
7-8 תבשיל למשפחה
מרכיבים: 
3-4 בצל גדול קצוץ לרצועות
כוס עדשים ירוקות
כוס בורגול עבה
שמן זית
שמן קנולה
מלח
כמון
מים
הוראות הכנה: 

לטגן את הבצל עם מעט שמן קנולה עד קבלת צבע חום ולערבב כל הזמן שלא ישרף(פעם ראשונה שאני משתמשת בבצל מיובש דבר שחוסך הרבה זמן/מצרפת תמונה)
מוסיפים 4-5 כוסות מים מעל הבצל(ממליצה לכבות את האש ולהמתין עד שיתקרר קצת לפני הוספת המים)
מביאים לרתיחה עד שהמים מקבלים את הצבע והטעם של הבצל.
מסננים את המים או מוציאים את הבצל/חלק ממנו עם כף מחוררת(יש שמשאירים את כל הבצל אבל אצלי הילדים לא אוהבים כל כך).
מוסיפים את העדשים (לשטוף לפני) ומבשלים עד לריכוך.
*להוסיף מלח לפי טעם(רק אחרי שהתבשלו העדשים אחרת הם יתקשו).
להוסיף את הבורגול(לשטוף לפני) להביא לרתיחה ואחר"כ להנמיך את האש להוסיף שמן זית וכמון ולערבב.
לכסות ולהמתין עד שהמים יספגו (לכבות רגע לפני).

להגיש עם סלט(הכי מתאים סלט ערבי) וטחינה
בתיאבון

ערכים תזונתיים למתכון: 
התבשיל עם סלט ירקות וטחינה לצידו מספק ארוחה מלאה. 4 כפות גדושות מהתבשיל מהוות מנה לילד