הינך נמצא כאן

מיני המבורגר פטריות וטופו

המבורגר קציצה פטריות טופו
מספר מנות/יחידות: 
8
מרכיבים: 
2 סלסלות פטריות אפשר לשלב שמפניון ופורטבלו
1 כרישה אפשר להחליף בבצל גדול
1 קישוא
1/3 חבילת טופו
2 ביצים
1/2 כוס קמח או 1/2 כוס קוואקר
מעט פלפל
מעט מלח
הוראות הכנה: 

לפרוס את הכרישה והפטריות
לטגן במעט שמן - להתחיל בטיגון הכרישה וכשמעט מזהיבה להוסיף את הפטריות. לטגן תוך בחישה עד השחמת הפטריות וירידת הנפח שלהן.
לצנן מעט ולסחוט עם הידים קלות להוצאת נוזלים.
להוסיף קישוא מגורר בפומפייה גסה, טופו מגורר בפומפיה גסה את הביצים הקמח והתיבול.
על מנת שתצא צורת המבורגר ניתן להתשמש ברינג בגודל בינוני של המבוגר או ליצור צורות ביד
לאפות בתנור שחומם מראש ל 200 מעלות כ- 20 דק' בצד אחד להפוך ולהמשיך לאפות כ - 5 דק' נוספות.

ערכים תזונתיים למתכון: 
אם תטחנו היטב את הפטריות גם ילדים סביב 9 חודשים יסתדרו עם המרקם