הינך נמצא כאן

מרק קטניות עשיר -המרק של קרמבו

מרק קטניות עשיר
מספר מנות/יחידות: 
8-10
מרכיבים: 
2 בצלים בינוניים, 3 כפות שמן זית
סלרי (שורש+עלים)
2 כוסות עדשים ירוקות, 1 כוס עדשים כתומות
חבילת חומוס קפוא
חצי חבילת פטרוזליה, חצי חבילת כוסברה
מיץ מלימון אחד
חבילת איטריות ביצים דקות
4 עגבנית קלופות
200 גרם רסק עגבניות
3 כפות שמן זית, כפית כורכום, פלפל שחור גרוס ומעט מלח
הוראות הכנה: 

בסיר גדול או רחב מטגנים 2 בצלים בינונים קצוצים היטב (בערך 5 דקות) בכ-3 כפות שמן זית. לאחר מכן מוסיפים את העגבניות הקלופות חתוכות לקוביות ואת הסלרי (את השורש לחתוך לטבעות ואת העלים לקצוץ גס) ומטגנים עוד 2-3 דקות. לאחר מכן מוסיפים את העדשים הירוקות (אין צורך להשרות מראש בגלל הבישול הארוך אבל כן מומלץ לשטוף) והעדשים הכתומות ומטגנים עוד 2-3 דקות. מוסיפים את החבילת חומוסים ומטגנים עוד כדקה. מוסיפים מים עד לכיסוי כל הירקות וקצת מעבר (בערך 2-3 אצבעות) ואת רסק העגבניות ומבשלים לאחר רתיחה על אש בינונית לשעה וחצי כשהסיר מכוסה. בתום השעה וחצי מוסיפים את הפטרוזיליה והכוסברה קצוצים דק ואת חבילת האיטריות ומבשלים חצי שעה נוספת. בתום הבישול מוסיפים מיץ מלימון אחד, כפית כורכום, מעט פלפל שחור גרוס (בערך כפית) ומעט מלח (2 כפיות) ומבשלים עוד 10 דקות.
במהלך הבישול, יש לשים לב שכמות המים לא יורדת מתחת לירקות ואם כן אז להשלים במים רותחים.
בתאבון :)

ערכים תזונתיים למתכון: 
מרק עשיר מאוד,במקורות חלבון. מרק שהוא ארוחה שלמה. עבור תינוקות עם מערכת עיכול עדינה , הורידו את גרגרי החומוס ובמקומם שלבו קוביות מבטטה גדולה