הינך נמצא כאן

ספגטי רוזה עם ברוקולי ובטטה

פסטה רוזה עם ירקות לתינוק
מספר מנות/יחידות: 
5 מבוגרים או 2 מבוגרים ו3 ילדים
מרכיבים: 
1 בצל או חתיכת כרישה
4-5 שיני שום
בטטה בינונית
חצי גמבה אדומה ( אופציונלי)
חופן עגבניות שרי תמר ( או 2 רגילות)
כמה פרחי ברוקולי
חבילת עגבניות מרוסקות איטלקיות
תבלינים : פפריקה מתוקה , סילאן , מלח ( עדיף הימלאיה) פלפל שחור אגוז מוסקט שפריץ לימון ומעט בהארט
חבילת פסטה 500 גרם - כונכיות /חצי ירח / פוזילי( ביסלי)
4-5 עלי בזיליקום (לא חובה) . 3-4 כפות שמנת לבישול על בסיס סויה/חלבית
הוראות הכנה: 

מטגנים בצל קצוץ ואת השום. כשנהיה שקוף מוסיפים קוביות בטטה
ממשיכים לערבב..
מוסיפים את שאר הירקות - עגבניות גמבה ברוקולי ..
מתבלים . ומוסיפים מעט מים רותחים .
מכסים ומחכים כמה דק.
מוסיפיות עגבניות מרוסקות ועוד קצת מים רותחים
לא הרבה שלא יהיה דליל.
בשלב הזה מתקנים תיבול עוד מלח פלפל וכפית סוכר חום.
ושפריץ לימון . בשלב הזה ניתן להוסיף כמה עלי בזיליקום .
להוסיף מעט שמנת סויה של אלפרו 5-% ( אפשר גם רגילה)
מערבבים ונותנים להצטמצם ללא מכסה.
בסיר הפרד מרתיחים מים ומכינים פסטה על פי הוראות היצרן
כשהפסטה מוכנה מסננים היטב ומבשלים יחד עוד כמה דק.

לקטנטנים: אפשר לטחון לפני הערבוב עם הספגטי .
בתאבון!

ערכים תזונתיים למתכון: 
הוספת טופו/עוף תאפשר יצירת מנה המכילה את כל אבות המזון. שימוש במעט ממי בישול הפסטה יאפשר לכם להסמיך את הרוטב.לאלרגים לחלב א לסויה ניתן לוותר על השמנת לבישול.