הינך נמצא כאן

פירה אפונה צהובה

פירה אפונה צהובה
מספר מנות/יחידות: 
6
מרכיבים: 
1 כוס אפונה צהובה יבשה
1 בטטה בינונית חתוכה לקוביות
1 שן שום
1 כף שמן זית
הוראות הכנה: 

1. שוטפים היטב את האפונה היבשה.
2. מכניסים לסיר : אפונה, בטטה קלופה וחתוכה , 1 שן שום
3. מוסיפים 2.5 כוסות מים ומביאים לרתיחה.
4. מבשלים כ 30-40 דקות עד אשר האפונה טהבטטה התרככו.
5. שופכים את עודפי הנוזלים שבסיר, **ושומרים בצד.
6. מוסיפים את שמן הזית וטוחנים בעזרת בלנדר מוט למרקם חלק א גס.

** במידת הצורך ניתן להוסיף מנוזלי הבישול. עבור המנה המוגשת ליתר בני הבית (מלבד התינוק) ניתן להוסיף מלח ופלפל שחור.

ערכים תזונתיים למתכון: 
האפונה הצהובה היבשה עשירה בויטמינים ומנרלים , ביניהם זרחן ואשלגן.