הינך נמצא כאן

פלאפל אפוי מחומוס ושעועית מש

כדורי פלאפל המתכוניה
מספר מנות/יחידות: 
20-25
מרכיבים: 
כוס עלים ירוקים קצוצים: כוסברה, פטרוזיליה, נענע (מה שאוהבים)
חצי בצל מקולף
שתי שיני שום
2 כוסות חומוס מבושל עד ריכוך
כוס שעועית מש מבושלת (אפשר גם להנביט)
כפית כמון
חצי כפית מלח
כפית אבקת סודה לשתיה
כף גדושה ועוד קצת קמח (מלא, שיפון, לבן, כוסמין)
3 כפות שמן זית
הוראות הכנה: 

לקצוץ עלים ירוקים במעבד מזון או בסכין חדה, להוסיף את הבצל והשום ולקצוץ עוד.
להוסיף חומוס ושעועית מש יחד עם התבלינים ,שמן זית וכל שאר המצרכים ולקצוץ עד מרקם משחתי.
ליצור כדורים בגודל בינוני עם ידיים רטובות מעט (מפני שהעיסה דביקה), להניח על תבנית עם ניר אפיה ולאפות 15-20 דק' עד הזהבה.
להגיש עם טחינה, לימון, יוגורט, ירקות קצוצים... יאמי!
בתאבון גם לגדולים וגם לקטנים..

ערכים תזונתיים למתכון: 
מנה עשירה במקורות לברזל ובמרקם מתאים למעבר לאוכל אצבע