הינך נמצא כאן

צלי בירקות שורש

צלי בירקות שורש
מספר מנות/יחידות: 
6
מרכיבים: 
1.5 קג בשר צוואר או כתף חתוך לקוביות ומקומח קלות
2 מקלות סלרי חתוכים גס
בצל בינוני חתוך גס
2 גזרים חתוכים גס
5 שיני שום+ חצי ענף רוזמרין+ 3 ענפי טימין
שורש פטרוזיליה חתוך גס
2-3 תפוחי אדמה חתוכים לקוביות גדולות
1-2 בטטות חתוכות לקוביות גדולות
400 גרם עגבניות מרוסקות
5 כפות סילאן 100%
הוראות הכנה: 

מחממים שמן זית בסיר גדול ומטגנים את הבשר מספר דקות (צריבה קלה).
מסדרים בסיר את הבטטות ותפוחי האדמה ומוסיפים את שאר המרכיבים. ממלאים מים רותחים עד כיסוי מלא של כל המרכיבים.
מתבלים במלח.
מבשלים על אש קטנה, כשהסיר סגור, לפחות שעה, עד שהבשר מתרכך. מסירים את המכסה ומבשלים עד למידת הסמיכות הרצוייה.

ערכים תזונתיים למתכון: 
מומלץ לשים לב שהסילאן (דבש תמרים) הוא ללא תוספת סוכר
לתינוקות צעירים יותר תוכלו לטחון את המנה.