הינך נמצא כאן

קבבוני דגים

קבבוני דג
מספר מנות/יחידות: 
12-14
מרכיבים: 
לקציצות:4 פילה מ 2 דגי מושט
חצי צרור קטן כוסברה
מיץ מחצי לימון
1 בצל בינוני
2 שיני שום
1 ביצה
מלח.פלפל.פפריקה כמון
לרוטב: 2 עגבניות בשלות,1/2 גמבה מגוררת בפומפיה
1כף רסק עגבניות,חצי כוס מים
קצת כוסברה,מלח פלפל פפריקה כמון
הוראות הכנה: 

מפרידים את הבשר מהעור עם סכין חדה,קוצצים במעבד מזון ביחד עם כל המרכיבים:
בצל קצוץ שום כתוש ושאר המצרכים של הקציצות סוחטים מיץ מחצי לימון
מערבבים טוב מכסים בניילון ניצמד ושמים במקרר לשעה וחצי שעתיים
כעבור שעתיים מתחילים להכין את הרוטב
קוצצים את הבצל ומטגנים בכף שמן זית/קנולה עד לזהבה
מוסיפים גמבה קצוצה דק דק,מטגנים 3 דקות ומוסיפים עגבניות מגורדות בפומפיה
מוסיפים שום כוסברה,כמון פפריקה, מלח פלפל כף רסק עגבניות וחצי כוס מיים מערבבים טוב ומבשילים על אש נמוכה
את הדגים
שמים על מחבת פסים 3 דקות כל צד או עד שמקבלים צבע יפה ואז מעבירים למחבת עם הרוטב ומבשלים עוד 10 דקות
בתאבון! ;)
יצאו לי 12 קציצות רכות
הילדים טרפו..שזה הכי משמח כמובן :)

ערכים תזונתיים למתכון: 
שלבו דגים בתפריטם של תינוקות וילדים,הם יהוו מקור טוב לאומגה שלוש. שימו לבכי דגים עשויים לעורר תגובה אלרגית