הינך נמצא כאן

קציצות הודו ברוטב/מטוגנות

קציצות הודו לתינוקות
מספר מנות/יחידות: 
14 קציצות
מרכיבים: 
1/2 ק"ג הודו טחון
1 גזר מגורד
1 קישוא מגורד
1 ביצה
1/2 כוס פרורי לחם
1/2 כוס עשבים קצצים ( פטרוזילה וכוסברה)
תבלינים - פפריקה, מעטו פלפל שחור
רכיבים לרוטב אדום
2-3 כפות שמן זית
1 בצל קצוץ 3 עגבניות 1 פלפל אדום קצוץ
הוראות הכנה: 

1. מיצרים תערובת לקציצות על ידי לישה של הבשר יחד עם הגזר, הקישוא, הביצה, פרורי הלחם והתבלינים. 

2.מכינים רוטב אדום - מטגנים בשמן זית שחומם בצל עד להזהבה ומוסיפים גמבה עד לריכוכה. 

3. מוסיפים את העגבניות החתוכות 

4. מוסיפים את התבלינים ומערבבים.

5. מוסיפים מים בכמות של כ- 2 כוסות ונותנים לרוטב לרתוח. 

6.יוצרים כדורים ממחצית מכמות תערובת הקציצות וזורקים לתוך הרוטב החם.

7.דואגים לכסות את הקציצות ברוטב על ידי ניענוע הסיר ומבשלים כ-30-20 דקות עד שהקציצות מוכנות 

8.את המחצית השניה ניתן לטגם בשמן חצי עמוק כ 10 דקות מכל צד . 

 

ערכים תזונתיים למתכון: 
את הקציצות ניתן לבשל או לאפות בתנור שחומם מראש ל 180-200 מעלות
את פרורי הלחם ניתן להמיר בקמח עדשים/שיבולת שועל טחונה ובכך להעשיר את המנה

תגובות