הינך נמצא כאן

קציצות הודו וירקות- קציצה שהיא ארוחה

קציצות הודו וירקות- קציצה שהיא ארוחה
מספר מנות/יחידות: 
כ50 קציצות בינוניות
מרכיבים: 
2 גזרים גדולים
5 קישואים בינוניים
2 בצלים בינוניים
ראש סלרי או ראש פטרוזיליה או שניהם
4 מקלות סלרי עם העלים
חצי צרור פטרוזיליה וחצי צרור כוסברה
2 תפו"א קטנים
חצי ראש שומר
500 גרם בשר הודו טחון אפשר גם חצי הודו חצי בקר
2 ביצים, 1.5-2 כוסות שיבולת שועל בינונית, 2 כוסות עדשים כתומות מבושלות, כמון וכורכום
הוראות הכנה: 

לעבד הכל יחד במעבד מזון (הירקות לא מבושלים). לקרר שעה לפחות במקרר.
אחרי הקירור לערבב ידנית לבדוק האם העיסה רטובה אם מעט רטובה להוסיף כחצי כוס שיבולת שועל
ליצור קציצות ולטגן על מחבת טלפון ללא שמן.
ניתן להגיש לבד כארוחה שלמה או על פירה בטטה עם מעט רוטב עגבניות בייתי.

ערכים תזונתיים למתכון: 
שיבולת שועל אינה מכילה גלוטן, אך מאחר ויש חשש שגודלה ליד גידולים אחרים המכילים גלוטן, מכלילים אותה כאלרגנית לגלוטן, למשנה זהירות.

תגובות