הינך נמצא כאן

קציצות הודו ועוף ברוטב עגבניות

כדויר בשר באפייה ובישול
מספר מנות/יחידות: 
10 -12 מנות ( כ 20 קציצות )
מרכיבים: 
250 גרם עוף טחון
250 גרם שווארמה הודו נקבה טחון
2 גזרים
2 בצלים גדולים
1 תפוח אדמה בינוני
1 ביצה
1 קופסא קטנה רסק עגבניות
4 עגבניות
3 שיני שום (אפשר פחות, אפשר בכלל לא)
מלח, פלפל ופפריקה לפי הטעם
הוראות הכנה: 

1. מגרדים לקערה את הגזרים, בצל 1 ואת התפו"א, מוסיפים את הביצה והעוף וההודו הטחון ומתבלים לפי הטעם.
2. עושים קציצות בינוניות ומניחים על נייר אפייה בתבנית, אופים בתנור על 180 מעלות שחומם מראש כ-10 דקות- עד שהקציצות משחימות מעט.
3. לרוטב- קוצצים את הבצל ומרסקים את השום. מטגנים בסיר עד שמזהיב.
4. קוצצים את העגבניות ומוסיפים לסיר, סוגרים את המכסה לרבע שעה על אש בינונית עד שהעגבניות מוציאות מיצים.
5. באמצעות בלנדר ידני טוחנים את הבצל והעגבניות עד שמתקבל מרקם סמיך ואחיד, מוסיפים רסק עגבניות וכוס מים רותחים ומערבבים היטב עד שרותח
6. מוסיפים את הקציצות ומבשלים על אש קטנה כ- 40 דקות בערך.

ערכים תזונתיים למתכון: 
תערובת בקר הודו וירק בקציצות תאפשר קבלת קציצה עסיסית