הינך נמצא כאן

קציצות עדשים

לביבות קציצות עדשים
מספר מנות/יחידות: 
14-15
מרכיבים: 
1 כוס עדשים כתומות (מושרות בכוס מים לכמה שעות)
1 גזר גדול
1 בטטה
2 בצלים בינונים
2-3 שיני שום
1 כוס תרד
1 כף בזיליקום
2-3 כפות פטרוזיליה
1 ביצה
כמון.מלח.פלפל.פירורי לחם
הוראות הכנה: 

לבשל עדשים במים ולטחון במעבד מזון ללא נוזלים.
את התרד לשים במחבת ולאדות ממנו את הנוזלים.לקצוץ דק את הבצל ולטגן בכף שמן זית-קנולה עד שיזהיב
.להוסיף גזר ובטטה מגורדים בפומפיה.להמשיך לטגן עד שכל הנוזלים מתאדים
.להוסיף לתערובת. לקצוץ את הבזיליקום ופטרוזיליה
.להוסיף לתערובת.להוסיף ביצה.לתבל (מלח.פלפל.כמון)
לערבב היטב את התערובת ליצור קציצות בינוניות לטבול בפירורי לחם ולאפות בתנור בחום 180מ. 20 דקות כל צד.את הקציצות
** לפני האפייה ניתן טיפה לשמן.ולתערובת להוסיף כף פירורי לחם(לא חובה)..
בזכות הבזיליקום הטעם של הקציצות יצא יוותר רענן.
ניתן להגיש עם טחינה וסלסה
לסלסה: 3-4 עגבניות בשלות.1-2 שיני שום.כוסברה.מלח פלפל לפי הטעם.
בתאבון!

ערכים תזונתיים למתכון: 
אוכל אצבע מצויין ומקור לחלבון איכותי!

תגובות