הינך נמצא כאן

קציצות עדשים כתומות ברוטב עגבניות

קציצות עדשים כתומות ברוטב עגבניות
מספר מנות/יחידות: 
5-6 קציצות (תלוי בגודל)
מרכיבים: 
250 גרם הודו נקבה טחון
3 כפות עדשים כתומות מושרות במים כחצי שעה (אפשר גם אורז) + 3 כפות עדשים מושרות במים שישמשו לרוטב
2 כפות טחינה גולמית
קורט מלח
1 פרוסת לחם רטובה (רק החלק הפנימי)//2 כפות לחם.
חופן פטרוזיליה קצוצה ( כ2 כפות) + 1 ביצה
לרוטב: 1 בצל קטן מטוגן
2 כפות שמן זית, 1 כפית פפריקה מתוקה
3 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות קטנות
1 גזר מגורד. מים רותחים לרוטב
הוראות הכנה: 

מערבבים את כל חומרי הקציצות ויוצרים כדורים.
להשהות חצי שעה במקרר.

על הגז בסיר:
מטגנים בצל קצוץ בשמן הזית
כשמזהיב, להוסיף כפית פפריקה מתוקה (לא חובה), לטגן מעט.
להוסיף 3 עגבניות קלופות וחתוכות לקוביות קטנות
1 גזר מגורד.
3-4 כפות עדשים כתומות מושרות במים כחצי שעה
לערבב הכל
להוסיף מים רותחים מעט מעל לגובה של תכולת הסיר
קורט מלח
כשרותח להוסיף הקציצות ולבשל הכל על אש בינונית עד שהקציצות מתבשלות

*פתחתי קצת המכסה אחכ לאידוי הנוזלים לקבלת מרקם סמיך.

בתאבון ולבריאות!

ערכים תזונתיים למתכון: 
מנה עשירה שמהווה ארוחה בפני עצמה, תוכלו להגיש על פירה כתומים וסלק קצוץ