הינך נמצא כאן

קציצות עוף ירוקות

קציצות עוף ירוקות
מספר מנות/יחידות: 
15 קציצות
מרכיבים: 
500 גרם חזה עוף טחון
צרור וחצי של פיטרוזילה, כוסברה, נענע (כדאי להקפיד שיהיה את שלושתם)
4 בצלים ירוקים גדולים (רק החלק ירוק)
בצל סגול גדול
3 שיני שום
ביצה
2 כפות פירורי לחם
4 כפות קווקאר
תבלינים: מלח, פלפל, בהרט, מעט צ'ילי חריף
שמן זית/ קנולה לטיגון
הוראות הכנה: 

שוטפים היטב את העלים הירוקים ואת הבצל הירוק.
מכניסים את כל הירקות- פיטרוזילה, כוסברה, נענע, בצל ירוק, בצל סגול ושיני שום לתוך מג׳ימיקס או סלייסר, וקוצצים דק דק דק.
מוסיפים את העוף הטחון לתערובת הירוקה, מערבבים.
מוסיפים את הביצה, פירורי הלחם, הקווקאר והתבלינים ומערבבים היטב.
נותנים לתערובת
לעמוד מעט. אפשר להכניס גם למקרר, אם לא רוצים מיד לטגן.
יוצרים קציצות מן התערובת ומטגנים בשמן זית או בשמן קנולה.
הקציצות מעולות גם חמות וגם קרות, והן רכות להפליא.
בתיאבון

ערכים תזונתיים למתכון: 
קציצות רכות - אפשר להגיש כמרקם גס/מעוך לתינוקות צעירים יותר
ניתן לאפות בתנור שחומם מראש 180 מעלות עד השחמה קלה