הינך נמצא כאן

קציצות עוף עם ירקות

קציצות עוף מבושלות
מספר מנות/יחידות: 
כ 20-25 קציצות (כמות גדולה!)
מרכיבים: 
1 קילו חזה עוף טחון
2 גזרים
4 תפוחי אדמה
2 בצל
סלרי
3 שן שום
2 ביצים
3 כפות פירורי לחם (אפשר את הלבן של החלה או לחם לבן)
פטרוזיליה
דלעת / בטטה
הוראות הכנה: 

לקציצות:
מערבבים עם העוף הטחון בצל קצוץ, 1 שן שום, 1 גזר וסלרי.
מוסיפים 2 ביצים (אפשר גם 1) ופירורי לחם (או את החלק הרך של החלה / לחם).

רוטב / מרק:
מטגנים בשמן זית קצת בצל ושן שום.
מוסיפים את תפוחי האדמה, דלעת, בטטה וגזר (אפשר להוסיף מה שרוצים ולהוריד מה שרוצים). קצת סלרי ועלי פטרוזיליה.
מוסיפים מים כ 3/4 גובה הסיר.
מרתיחים ולאחר ההרתחה מוסיפים את הקציצות.
אפשר להכין כמרק או כרוטב לקציצות.
מבשלים כ- חצי שעה -45 דקות

בתאבון :)

ערכים תזונתיים למתכון: 
הכינו כמות גדולה והקפיאו. להכנת כמות קטנה יותר חלקו בחצי את רשימת המצרכים