הינך נמצא כאן

תבשיל ירקות ועדשים

תבשיל עדשים ותפוחי אדמה - המתכוניה
מספר מנות/יחידות: 
4 מנות
מרכיבים: 
חתיכת דלעת חתוכה למלבנים גדולים (2*3 ס"מ)
4 תפוחי אדמה בינוניים קלופים וחתוכים לקוביות גדולות
1 בצל חתוך
4 גבעולי סלרי
3/4 כוס עדשים כתומות
פלפל שחור , כמון
2 כפות שמן זית
הוראות הכנה: 

קולפים וחותכים את הירקות .
מחממים מחבת עם 2 כפות שמן זית ומחממים בו את הכמון
מוסיפים בצל דלעת ותפוחי אדמה לטיגון קל.
מוסיפים מים כפול מגובה הירקות ומוסיפים את הסלרי
מביאים לרתיחה ומבשלים כ 10 דקות
מוסיפים את העדשים הכתומות ומבשלים עוד כ 10 דקות
מחממים תנור ל 180 מעלות וממשיכים את הבישול בתנור ללא מכסה הסיר לקבלת מעטה קריספי. במידת הצורך מתקנים תיבול ומוסיפים מים

ערכים תזונתיים למתכון: 
מנה בפני עצמה או כרוטב לקינואה או אורז. תוכלו תמיד למעוך למרקם הרצוי. הגישו לצד עגבנייה טרייה לשיפור ספיגת הברזל