הינך נמצא כאן

תבשיל קציצות ופסטה ברוטב

קציצות ברוטב אדום
מספר מנות/יחידות: 
12
מרכיבים: 
1/2 קג הודו נקבה ובקר-מעורבב
2 גזר, 1 קישוא
כורכום , קינמון מעט
שום ובצל קטן
2 כפות קוואקר,טחינה
2 כפות פסטה מאמי
3 עגבניות
פלפל אדום
בטטה
סלרי
הוראות הכנה: 

1. לגרד בפומפיה גזר, קישוא, בצל להוסיף לבשר הטחון
+ קוואקר, טחינה, שום קינמון וכורכום לערבב טוב טוב
וליצור כדורים (יוצא בערך 12). ולשים למנוחה במקרר עד
שהרוטב מוכן.
2. הכנת הרוטב: 3 עגבניות בלי גרעינים+פלפל אדום+גזר+
גבעול עבה של סלרי לגרד הכל בפומפיה ולבשל בסיר עם
כף שמן זית, שום וחצי כוס מים רותחים כ-10דקות.
3. לחתוך קוביות קטנות מהבטטה להוסיף לרוטב ואז להוסיף
את הקציצות, לכסות ולבשל כ12 דקות מכל צד.
4. לשים 2 כפות פסטה מאמי ולבשל 4 דקות נוספות.

ערכים תזונתיים למתכון: 
מנה שמתאימה לכל גיל. טחון לקטנטנים או ישר מהסיר לקצת יותר גדולים