הינך נמצא כאן

לביבות זוקיני בטטה מטריפות

לביבות זוקיני בטטה מטריפות
מספר מנות/יחידות: 
25-30 לביבות
מרכיבים: 
בטטה גדולה מקולפת
זוקיני גדול מקולף
בצל סגול מקולף
2 ביצים
חצי צרור כוסברה
רבע צרור נענע
חופן עירית קצוצה
חופן שמיר קצוץ
חצי שן שום
2 כפות שמן זית, חצי כוס קמח תירס, כף קורנפלור, גביע יוגורט, דבש או סילאן, פלפל מלח
הוראות הכנה: 

ללביבות:
1. לגרד בטטה טריה גדולה ומקולפת
2. לגרד קישוא טרי גדול ומקולף
3. לגרד חצי בצל סגול
4. להעביר למסננת, להוסיף קצת מלח ולהוציא נוזלים.
5. לעטוף את הירקות בחיתול בד ולסחוט.
6. להניח בצד 40 דק שתצא הלחות
7. בקערה נפרדת לשים 2 ביצים, חופן גדול של כוסברה קצוצה, חופן גדול של נענע קצוצה, חופן בינוני של עירית קצוצה, חצי שן שום כתושה, 2 כפות שמן זית, מלח ופלפל שחור.
8. עברו 40 דק, לסחוט שוב את הירקות ולהעביר לקערה.
9. לאחד את הירקות עם הנוזלים ולהוסיף חצי כוס קמח תירס וכף גדושה של קורנפלור.
10. לערבב היטב, לחמם מחבת עם שמן זית.
11. בעזרת מזלג להניח כמות של כף גדושה על המחבת החמה( שהלביבה לא תהיה שטוחה שלא יתפרק)
12. אחרי כמה שניות להשטיח ממש קצת את הלביבה וכשתרגישו שלמטה מזהיב להפוך. בערך דקה לכל צד כשהשמן ממש חם.

ליוגורט:
גביע יוגורט יווני/יוגורט עיזים/שמנת חמוצה. אני ערבבתי עיזים עם שמנת חמוצה. להוסיף חופן נענע קצוצה, חופן כוסברה קצוצה, שמיר קצוץ, כף דבש או סילאן ( לתינוקות מתחת לגיל שנה) ,רבע שן שום כתושה, מלח ופלפל שחור. לערבב ולהגיש בצד.

ערכים תזונתיים למתכון: 
ניתן לאפות בתנור שחומם מראש ל 180 מעלות, כ 10 דות מכל צד ( על נייר אפייה משומן )