הינך נמצא כאן

תבשיל קינואה וירקות

תבשיל קינואה וירקות
מספר מנות/יחידות: 
2
מרכיבים: 
חצי כוס קינואה
חצי בטטה
חצי סלק
חצי בצל
קישוא אחד
פרוסת דלעת
שן שום קטנה
הוראות הכנה: 

קינואה- להשרות כחצי שעה את הקינואה במים
לאחר ההשריה בישול הקינואה בסיר יחד עם כוס מים (יחסי הכמויות בין קינואה למים תמיד יהיו 1:2 בהתאמה)

ירקות- לגרד בפומפייה את כל הירקות המצויינים, להוסיף קצת שמן זית למחבת לטגן כ5 דק', לכסות במכסה לעוד 20 דק' נוספות
לתבל בכורכום, פטרוזילה וכוסברה. (ניתן להוסיף גזר לירקות)

כשהכל מוכן לערבב את הקינואה יחד עם הירקות
ובתאבון

ערכים תזונתיים למתכון: 
הקינואה עשירה במינרלים, קלה לעיכול, מכילה גם חלבון וסיבים ומהירת הכנה
במידה ורוצים לתת קינואה במרקם רך יותר אפשר בשל ביותר מים (0.5 כוס קינואה 1.5 כוסות מים)