הינך נמצא כאן

גוזלמה תורכי מקמח כוסמין

מאפה תורקי
מספר מנות/יחידות: 
4-5 יחידות
מרכיבים: 
לבצק:
2 כוסות קמח כוסמין
גביע יוגורט בטעם טבעי 200 מ"ל
למילוי:
2 שקיות מדליוני תרד קפואים של סנפרוסט
גבינות (אפשרויות: ריקוטה, צפתית מגורדת, חמד 5% מגורדת, גבינה צהובה 15%, קוטג', בולגרית וכו')
מלח ופפל
תבלינים נוספים אם רוצים
הוראות הכנה: 

לערבב את חומרי הבצק, אם הבצק יבש להוסיף מעט מים. ללוש מספר דקות ולתת לבצק לנוח כ- 10 דקות.
לערבב את חומרי המילוי (את מדליוני התרד להפשיר במיקרו).
לחלק את הבצק ל- 4-5 כדורים. לרדד כל כדור לעלה דק ולמרוח את המילוי על חצי מהעלה, את השוליים להשאיר ללא מילוי. לסגור את העלה ולהדק את הקצוות בעזרת מזלג.
להניח על מחבת בלי שמן (אפשר למרוח מעט שמן זית על המאפה עצמו אבל לא הכרחי) לכ- 2 דקות, עד שהבצק מוכן ומופיעים כתמים חומים ולהפוך לעוד כ- 2 דקות

ערכים תזונתיים למתכון: 
מומלץ להגיש לצד ירק טרי , קצוץ או מגורר